Come fare una cantina con le tue mani
Per garantire una conservazione dei prodotti di alta qualità ea lungo termine senza comprometterne il gusto, vale la pena costruire una cantina. Fai da te, a seconda del livello delle acque sotterranee e del loro congelamento, costruisci una cantina di superficie, profonda e semi-profonda. Questo edificio è un attributo obbligatorio di una casa di campagna o cottage estivo. Molti proprietari di garage di cantina si combinano con pozzi di ispezione, ottenere risultati accettabili in una piccola area. Spesso le cantine sono costruite per i vini per raccogliere il proprio set di queste bevande nobili..
Soddisfare
- Cantina: varietà e scopo
- Scegliere un posto per una cantina
- Come scegliere il materiale
- Cantina fai-da-te? Facile
- Pit secondo le regole
- I dettagli del muro
- Pavimento e gradini confortevoli
- Costruiamo un tetto e una porta
- Cablaggio in cantina
- Caratteristiche di impermeabilizzazione della cantina
- Metodi di organizzazione della ventilazione
Cantina: varietà e scopo
Quasi tutti i prodotti possono essere conservati in cantina. Il vantaggio principale di questo edificio rispetto a una semplice dispensa è il fatto che può contenere frutta e verdura salate e fresche, nonché tutti i tipi di conservazione. Durante tutto l’anno, la temperatura in cantina è vicina ai 5-7 gradi Celsius, che è paragonabile in generale con la temperatura all’interno del frigorifero.
La cantina di terra può essere perfettamente “adattata” alla progettazione complessiva del paesaggio
Esistono diversi tipi di cantine. La costruzione più semplice è una cantina in terra. Puoi anche costruire la tua cantina nel garage sul tuo sito, una cantina con una cantina, una cantina a terra, un deposito in pietra, un deposito di verdure, una struttura con disossamento, un deposito sotto la cucina estiva, un blocco semi-sepolto, una cantina chiusa a chiave, una camera sepolta sul pendio, un campione di muro.
Sembra una cantina semi-sepolta
L’elenco potrebbe continuare: un colletto, una capanna, un ghiacciaio finlandese, una cantina sotterranea. Per vedere come appare ciascuna di queste cantine, digita nel motore di ricerca la query “foto della cantina fai-da-te” e visualizza le opzioni proposte.
Scegliere un posto per una cantina
La costruzione della cantina dovrebbe iniziare con la scelta del luogo. L’opzione migliore è un’area asciutta, che si trova su una collina. Questo posto sarà protetto dall’umidità in anticipo, quindi non è necessaria l’impermeabilizzazione..
L’acqua di fusione e l’acqua piovana non si accumuleranno vicino alle pareti del magazzino, ma prosciugheranno lungo il pendio, lasciando asciutta la cantina e il suo contenuto. La profondità di costruzione può variare a seconda dei desideri del proprietario. Lo standard è un indicatore di 2,5 – 3 metri.
La struttura futura dovrebbe trovarsi al di sopra del livello della falda acquifera superiore registrata in primavera o in autunno (durante il periodo di massimo aumento)
Insieme a questo, è necessario decidere quale particolare cantina è prevista per essere costruita: una cantina sotto un garage o una casa o un edificio separato. La costruzione di una cantina sotto qualsiasi edificio è molto meglio della costruzione di un edificio separato, poiché tale edificio non occuperà il territorio in eccesso. La cantina sotto casa ha un comodo ingresso, il che è particolarmente vero in inverno.
Come scegliere il materiale
Quando decidi come realizzare una cantina con le tue mani, dovresti pensare ai materiali. Per scegliere il materiale giusto, vale la pena considerare diversi aspetti: il tipo di terreno, che viene determinato a occhio, e il livello delle acque sotterranee, che può essere consultato in un partenariato con il giardino.
Quando si utilizza il legno nella costruzione di una cantina, il materiale deve essere trattato con composti antisettici
Le pareti possono essere realizzate con materiali diversi: mattoni rossi, pietre di macerie, legno, cemento o lastre di cemento-amianto. Lo spessore delle pareti verticali in cemento è di circa 15 centimetri e quello del mattone, a seconda della tecnologia della muratura, è di 12 o 25 centimetri. Lo spessore delle pareti di pietrisco raggiunge una media di 25 centimetri.
Se il terreno è stato scelto come materiale per la costruzione della cantina, in precedenza si consiglia di rivestire la struttura con il legno all’interno. È altamente indesiderabile costruire una cantina in metallo perché potrebbe esserci un problema con il mantenimento della temperatura desiderata.
Cantina fai-da-te? Facile
Sicuramente, dopo aver letto l’articolo e studiato i materiali video, assicurandoti l’utilità della costruzione della cantina, ti afferrerai all’idea e la realizzerai. Iniziamo.
Pit secondo le regole
Si consiglia di costruire una cantina in estate, perché le acque sotterranee in questo periodo dell’anno sono al livello più basso. Scegli il periodo più favorevole senza precipitazioni, poiché la fossa di fondazione non deve essere allagata. Dovrai scavare molto: la fossa sotto la cantina dovrebbe essere abbastanza profonda da non piegarti nel negozio. La fossa dovrebbe essere fatta oblunga: indipendentemente dalla forma della cantina, è necessario un posto per i gradini delicati.
La disposizione tradizionale della cantina
La fossa per la cantina è scavata mezzo metro in più rispetto alle dimensioni della struttura stessa. Questo è necessario per un lavoro conveniente. È meglio scavare un buco da soli in modo che lo strato di terreno naturale non sia danneggiato. Sulla sommità della buca dovrebbe essere posta una fossa di fondazione sovrapposta.
A tale scopo è possibile utilizzare pannelli spessi, tronchi, solai. Se si è deciso di andare d’accordo con assi o tronchi, vale la pena coprirli con uno stucco fatto di paglia e argilla tagliuzzate. La sovrapposizione dopo l’essiccazione dello stucco deve essere coperta con uno strato di terra, dopo aver praticato un foro e aver inserito un tubo per la ventilazione.
I dettagli del muro
Quindi, ora stiamo costruendo una cantina con le nostre mani! Se vuoi realizzare tu stesso una cantina economica, allora dovresti pensare a un rivestimento murale economico. L’opzione più semplice sono i muri di adobe. Sono necessari solo argilla, acqua e paglia tritata. Si consiglia di miscelare la soluzione in modo che sia plastica e viscosa. Applicare la soluzione in 3-4 strati, aspettando ogni volta che si asciughi completamente. Le pareti possono essere coperte con una tavola da croaker sulla parte superiore del rivestimento in argilla. Esistono altre opzioni più solide: i muri possono essere coperti con vecchi mattoni o la cassaforma può essere fatta e le pareti possono essere riempite di cemento.
Pareti Adobe: l’opzione più semplice e più facile per l’artista
Pavimento e gradini confortevoli
Come costruire una cantina con le tue mani, in modo che l’atmosfera nel repository sia adatta per conservare le verdure? Ciò è facilitato dal pavimento in terra. La pietra frantumata dovrebbe essere versata sulla base della fossa, il cui strato deve essere adeguatamente compattato, versato con bitume caldo e lasciato congestionare. Un pavimento in adobe dovrebbe essere disposto dall’alto. Una buona opzione è un massetto di cemento. La stiratura è spesso praticata nella pavimentazione – un processo in cui il cemento secco viene sparso sul cemento e levigato..
I gradini e il pavimento dovrebbero essere non solo affidabili, ma anche convenienti: gli utenti nelle condizioni anguste del seminterrato devono essere sicuri della loro forza e sicurezza
Per rendere confortevole la cantina, dovrai dedicare tempo alla creazione di passaggi. Per prima cosa devi scavare una “scala”, dopo di che vale la pena schiacciare il terreno sui gradini. Dopo questo, è necessario realizzare la cassaforma da compensato o vecchie tavole. La cassaforma viene eseguita solo per i gradini: le superfici laterali dei gradini, sopra il piano orizzontale in modo da riempire le lastre dei gradini. A tale scopo, preparare una soluzione di cemento, sabbia e ghiaia in un rapporto di 1: 3: 3. Puoi coprire i piccoli gradini con mattoni e sul battistrada posizionare lastre di pietra artificiale o cemento.
Costruiamo un tetto e una porta
La costruzione fai-da-te di una cantina comporta la protezione della sua parte superiore. Sopra l’edificio, puoi costruire un tetto a due falde dalle assi, che dovrebbe essere più grande della cantina, sovrapporre la fossa su ciascun lato di 40-50 centimetri – questo salverà l’edificio dal fluire nell’acqua durante la pioggia. La porta della cantina deve essere isolata a colpo sicuro, ad esempio con diversi strati di schiuma, dopodiché deve essere coperta con dermatina o tela cerata.
Il tetto dovrebbe impedire l’accumulo di pioggia, la porta dovrebbe essere protetta dal gelo e dal calore.
Cablaggio in cantina
In cantina è consuetudine realizzare cablaggi isolati esterni. Utilizzare cavi a doppio isolamento con conduttori in rame. È meglio consultare un consulente per scoprire quale filo è adatto per l’uso in una cantina..
L’elettricità in cantina è un aspetto importante che garantisce la sicurezza e il comfort di utilizzo del locale “magazzino”
Si consiglia di coprire le lampadine con cappucci protettivi. È necessario posizionare gli apparecchi in un luogo asciutto e utilizzare solo materiale resistente all’umidità. È meglio collegare una lampadina nel vestibolo, perché questa opzione è considerata la più sicura. Gli interruttori devono essere posizionati ad un’altezza di 1,5 metri all’ingresso. Ma è vietato installare le prese in cantina.
Caratteristiche di impermeabilizzazione della cantina
Un problema importante nella costruzione della cantina è il dispositivo di impermeabilizzazione. I materiali per l’impermeabilizzazione sono divisi in 2 tipi: senza pressione e anti-pressione. I materiali a pressione devono essere utilizzati se il livello dell’acqua raggiunge il livello del pavimento in cantina sul lato pressione dell’acqua. I materiali non a pressione vengono utilizzati se le acque sotterranee non raggiungono il pavimento..
Impermeabilizzazione della cantina
Il pavimento e le pareti devono essere impermeabili e resistenti affinché la struttura non collassi a causa delle acque sotterranee. Se il mattone rosso è stato scelto per la costruzione, deve essere trattato con malta cementizia per aumentare la resistenza del materiale. Come ulteriore rinforzo, è possibile utilizzare materiale di copertura.
Per proteggere l’edificio dagli effetti dannosi dell’acqua, è necessario mettere uno strato di drenaggio attorno ad esso, progettato per scaricare l’acqua. Il drenaggio è solitamente combinato con uno speciale pozzo scavato vicino alla cantina. Il drenaggio può essere acquistato in qualsiasi negozio di ferramenta, ma puoi anche prendere i resti di mattoni, trucioli e ciottoli..
Il drenaggio si alterna a strati con terreno scavato, deve essere pigiato. Un’opzione più affidabile è quella di riempire con argilla, quindi l’impermeabilizzazione sarà più duratura. Per ridurre la pressione delle acque sotterranee, è necessario costruire un’area cieca – una sorta di serbatoio con una pendenza per il drenaggio dell’acqua, le cui dimensioni sono vicine a 0,5 – 2 metri di larghezza.
Ecco come viene eseguita l’impermeabilizzazione della cantina all’interno della struttura
Se l’edificio è protetto dalla pressione delle acque sotterranee, è possibile effettuare l’impermeabilizzazione con bitume riscaldato, che dovrebbe essere applicato sulla superficie delle pareti per creare un film protettivo. Prima di applicare bitume, le pareti devono essere trattate con malta cementizia. Si consiglia di eseguire l’isolamento del bitume in due strati. Levigare le pareti mentre si asciuga il bitume.
Metodi di organizzazione della ventilazione
Se hai intenzione di costruire una cantina con le tue mani, la selezione di video e foto ti aiuterà a eseguire correttamente tutto il lavoro! Il cappuccio è considerato la chiave per il successo dello stoccaggio di “scorte per l’inverno”. L’umidità e gli odori in eccesso in questo caso non rimarranno nella stanza, ci sarà sempre un afflusso di aria fresca. La cappa in cantina può essere tradizionalmente attrezzata in due modi. La ventilazione naturale è organizzata utilizzando due tubi: scarico e alimentazione. La cappa si basa sulla differenza di temperatura tra interno ed esterno, pertanto si forma una circolazione d’aria costante.
Dov’è il condotto di ventilazione
Un tubo di scarico è installato vicino al soffitto, la sua estremità è posizionata sopra il livello del tetto della cantina di mezzo metro. L’aria riscaldata scorre attraverso il tubo di scarico. Il tubo di alimentazione è montato sul fondo della cantina (da 5 a 10 centimetri sopra la linea del pavimento). È protetto da parassiti e insetti da una rete metallica e le estremità sono coperte da mini-tetti. Le ante sono disposte all’interno per regolare il livello di circolazione dell’aria..
La ventilazione forzata della cantina viene creata artificialmente – attraverso speciali ventilatori. Il dispositivo rimane lo stesso. Inoltre, lo scambio d’aria può essere effettuato attraverso un tubo a doppia anta. Un ventilatore elettrico viene creato nella sua cavità, creando un vortice d’aria. Espellendo l’aria dalla stanza, viene fornito un afflusso di aria fresca. La ventilazione forzata della cantina è necessaria in estate, quando non si verifica uno scambio d’aria a causa dell’alta temperatura della strada. Ecco perché è consuetudine combinare i metodi di cui sopra.
Funzionamento della struttura finita
Come ogni altro locale per la conservazione degli alimenti, la cantina dovrebbe essere pulita. In estate, la procedura di ventilazione e asciugatura è obbligatoria. Sostanze infiammabili come benzina, cherosene e altri non possono essere immagazzinate nell’edificio. Ed è non solo le regole di sicurezza antincendio, ma anche che l’odore pungente di benzina o cherosene è ben assorbito dai prodotti che si trovano in cantina, il che rende i prodotti inutilizzabili.
In una cantina ben attrezzata, verranno create le condizioni ottimali per la conservazione di spazi vuoti fatti in casa
Molti giardinieri in piena estate iniziano a prepararsi per la posa del raccolto, per il quale vanno in onda e cantine secche e altri repository. Per una buona asciugatura, non è sempre sufficiente aprire i tubi di ventilazione e il portello nella cantina, perché l’aria è pesante e fredda nell’edificio e per questo motivo non viene creato il tiraggio naturale. Di solito per l’asciugatura è consuetudine installare una stufa a ventosa e produrre il riscaldamento delle pareti. Puoi creare le voglie necessarie per l’essiccazione in un modo più semplice – usando una normale candela.
Un buon proprietario è colui che può non solo raccogliere, ma anche organizzare correttamente il suo stoccaggio. Ecco perché ai nostri tempi i repository dei nostri antenati sono così popolari: magazzini, cantine, ghiacciai, pile e pozzi di terra.
